موز و کاهش وزن چگونه این میوه مغذی می‌تواند به شما در مدیریت وزن کمک کند

موز یکی از میوه‌های محبوب و پرمصرف در سراسر جهان است که به دلیل طعم شیرین و خوشایندش، مورد علاقه‌ی بسیاری از افراد قرار دارد. علاوه بر طعم خوب، موز یک منبع غنی از مواد مغذی است که می‌تواند به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، به سلامت عمومی بدن کمک کند. اما آیا این میوه می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند؟ در این مقاله، به بررسی دقیق فواید موز، تأثیر آن بر کاهش وزن و نقش آن در رژیم‌های غذایی خواهیم پرداخت.

بیشتر بخوانید: خرید ماسک مو بدون سولفات برای انواع مو

آیا موز گزینه خوبی برای کاهش وزن است؟

1. موز و کنترل اشتها

یکی از ویژگی‌های برجسته موز، محتوای بالای فیبر آن است. یک موز متوسط حدود 3.7 گرم فیبر دارد. فیبر غذایی به طور کلی به افزایش احساس سیری و کاهش اشتها کمک می‌کند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف فیبر می‌تواند به کاهش مصرف کالری و کنترل وزن کمک کند.

فیبر موجود در موز به آرامی در دستگاه گوارش تجزیه می‌شود، که این فرآیند می‌تواند به مدت طولانی‌تری احساس سیری ایجاد کند. این ویژگی موز باعث می‌شود که افراد پس از مصرف آن، تمایل کمتری به خوردن غذاهای پرکالری داشته باشند، که در نتیجه می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند.

2. تأثیر موز بر سطح قند خون

موز، به‌ویژه موزهای سبز و نارس، حاوی نشاسته مقاوم هستند. نشاسته مقاوم یک نوع کربوهیدرات است که در روده کوچک به‌سختی تجزیه می‌شود و به روده بزرگ می‌رسد. این نشاسته با کاهش سرعت جذب گلوکز، می‌تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند. کنترل قند خون نه تنها برای پیشگیری از بیماری‌های متابولیک مهم است بلکه می‌تواند به کاهش تمایل به خوردن غذاهای شیرین و پرکالری کمک کند.

3. موز و کاهش نفخ

یکی از مزایای دیگر موز، کمک به کاهش نفخ و بهبود عملکرد گوارشی است. پتاسیم موجود در موز به تعادل سطح سدیم در بدن کمک می‌کند که می‌تواند به کاهش نفخ و تجمع آب در بدن کمک کند. همچنین، موز به دلیل داشتن فیبر و نشاسته مقاوم، به عملکرد منظم روده‌ها کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.

بیشتر بخوانید: بهترین مارک لوازم آرایشی با قیمت مناسب

موز و نقش آن در رژیم غذایی متعادل

1. موز و مواد مغذی ضروری

موز نه تنها به کنترل وزن کمک می‌کند بلکه یک منبع غنی از مواد مغذی مهم مانند پتاسیم، منیزیم، ویتامین C و فیبر است. این مواد مغذی برای حفظ سلامت عمومی بدن، به‌ویژه عملکرد قلب و عروق، سیستم ایمنی و سیستم عصبی بسیار حیاتی هستند.

• پتاسیم: پتاسیم موجود در موز به تنظیم فشار خون و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
• منیزیم: منیزیم به تولید انرژی، حفظ سلامت استخوان‌ها و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
• ویتامین C: ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از آسیب‌های سلولی کمک می‌کند.

نشاسته در موز

موزهای سبز نارس حاوی نشاسته مقاوم هستند.

نشاسته مقاوم یک کربوهیدرات است که به راحتی در روده کوچک تجزیه نمی‌­شود. به همین دلیل، از روده بزرگ عبور می­‌کند و از این رو باعث افزایش قند خون نمی­‌شود.

این ماده در روده بزرگ تخمیر می‌­شود و باعث رشد باکتری‌­های خوب در روده می­‌شود.

خوردن زیاد نشاسته مانند فیبر به کاهش وزن کمک می‌­کند. همچنین اشتهای فرد را کاهش می‌­دهد به طوری که فرد برای مدت طولانی احساس سیری می­‌کند.

محققان اشاره کردند که نشاسته مقاوم به تقویت انسولین نیز کمک می‌­کند.

فواید دیگر آن برای سلامت روده این است که یبوست و خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌­دهد.

چنانچه نیاز به خرید دستگاه فشارسنج عقربه ای دارید حتما به این صفحه سر بزنید.

فواید دیگر موز

افراد اغلب موز را با مقدار بالایی از پتاسیم مرتبط می­‌دانند؛ اما موزها حاوی مواد مغذی هستند که برای بدن بسیار اساسی و مهم است.

پتاسیم

مصرف روزانه پتاسیم برای زنان بزرگسال ۲،۶۰۰ میلی‌گرم و برای مردان ۳،۴۰۰ میلی گرم توصیه شده است.

زنان باردار یا شیرده باید مصرف منظم خود را افزایش دهند.

یک موز متوسط حاوی ۴۲۲ میلی گرم پتاسیم است که معادل حدود ۱۲% از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه است.

پتاسیم، سطح سدیم در بدن را تنظیم می‌­کند که این باعث کاهش فشار خون می‌­شود و از بیماری­های قلبی و سکته جلوگیری می‌­کند.

پتاسیم برای کسانی که مبتلا به بیماری­‌های کلیوی هستند، بسیار حیاتی است زیرا خطر سنگ کلیه را کاهش می­دهد.

منیزیم

موز سرشار از منیزیم است. یک موز متوسط حاوی ۳۲ میلی گرم منیزیم است که معادل حدود ۸% از میزان توصیه شده برای مصرف روزانه می­باشد.

منیزیم برای تولید انرژی، عملکرد سیستم عصبی و تنظیم فشار و قند خون حیاتی است.

فلاونوئیدها و منیزیم موجود در موز به حساسیت انسولین کمک می­کند و خطر مقاومت انسولین را کاهش می­دهد.

انسولین سطح قند خون را در بدن کنترل می­کند. اگر بدن نتواند از انسولین استفاده کند، بیماری دیابت به وجود می­آید.

انرژی

موز در زمان ورزش کردن منبع خوبی از انرژی است.

نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۲ نشان داد که خوردن یک موز رسیده در ورزش تاثیر مشابه با نوشیدن کربوهیدرات بر روی استقامت فرد دارد.

این مطالعه ۱۴ مرد دوچرخه سوار را مورد بررسی قرار داد که برای آزمایش، دو مسابقه ۷۵ کیلومتری را برگزار کردند.

محققان برای نشان دادن اثرات موز خوردن قبل و بعد از ورزش از آن­ها آزمایش خون گرفتند.

مطالعه نشان داد که خوردن موز قبل و بعد از ورزش­‌های استقامتی بر روی عملکرد افراد تاثیر می­گذارد. اما این تاثیر بیشتر از نوشیدنی‌­های کربوهیدراتی نیست.

با این حال، افرادی که موز خوردند، سطح دوپامین بالاتری داشتند. دوپامین یک ماده شیمیایی در بدن است که وظیفه احساس انگیزه و نشاط را بر عهده دارد.

بیشتر بخوانید: استعلام قیمت تشک مواج

ماده مغذی

یک موز متوسط منبع خوبی از فیبر است.

محتوای غذایی یک موز براساس اندازه آن متفاوت است. یک موز متوسط به طول ۷ تا ۸ اینچ حاوی ترکیبات زیر است:

• انرژی:۱۰۵ کیلوکالری
• پروتئین: ۱٫۲۹ گرم
• فیبر: ۳٫۰۷ گرم
• کربوهیدرات: ۲۷ گرم
• چربی: ۰٫۳۹ گرم
• پتاسیم: ۴۲۲ میلیگرم
• منیزیم: ۳۱٫۹۰ میلیگرم
• فسفر: ۲۶ میلیگرم
• کلسیم: ۵٫۹۰ میلیگرم
• ویتامین C: 10.30 میلیگرم
• آهن: ۰٫۳۱ میلیگرم
• فولات: ۲۳٫۶۰ میکروگرم

همچنین موزها حاوی مقدار کمی از ویتامین­های A و E و K هستند.

غذاهایی که دارای شاخص گلسیمی (GI) 55 یا کمتر هستند، به عنوان غذاهایی با GI کم شناخته می­شوند.

این غذاها سطح قند خون را ثابت نگه می­دارند. با این حال، میوه­های رسیده از GI بالاتری برخوردار هستند.

موز رسیده ۱۲۰ گرم وزن دارد و دارای نمره GI، ۵۱ است. درحالی که موز نرسیده نمره GI 30 دارد.

در مطالعات سال ۲۰۱۴، محققان ۴۵ فرد مبتلا به کلسترول بالا و دیابت نوع ۲ را مورد بررسی قرار دادند تا ببینند که آیا مصرف روزانه ۱ تا ۲ عدد موز رسیده قند خون و پروفیل­های لیپیدی آن­ها را بهبود می­بخشد یا خیر.

با وجود قند این میوه، نتایج نشان داد که خوردن روزانه موز برای افراد مبتلا به دیابت بی ضرر است.

افرادی که مبتلا به کلسترول بالا هستند، افزودن موز به رژیم غذایشان باعث تقویت قند خون و پروفیل­های لیپیدی آن­ها می­شود.

اگر افراد نگران قند موجود در موزهای رسیده هستند، می‌­توانند موزهای نارس یا کوچکتر را که قند کمتری دارند، مصرف کنند.

خلاصه

درحالی که موزها به طور خاص بر روی کاهش وزن تاثیر نمی­گذارند، اما خواص آن­ها مانند فیبر زیاد به فرد کمک می­کند تا وزن خود را کنترل کند.

موزهای نارس دارای نشاسته مقاوم هستند که باعث می­شود فرد برای مدت طولانی احساس سیری کند.

این سیری از این جهت که تمایل به پرخوری را کاهش میدهد، به کاهش وزن کمک می­کند.

به طور کلی، افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، باید توجه کنند که در برابر کالری مصرفیشان، چه مقدار کالری می­سوزانند.

موز به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، میوه­ای سالم و مغذی است.